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熱應(yīng)激(Heat Stress),1936年加拿大生理學(xué)家賽里首次提出熱應(yīng)激這一概念,所謂熱應(yīng)激,是指動物在高溫度環(huán)境中,機體對熱應(yīng)激源的非特異性防御應(yīng)答的生理反應(yīng)。羊?qū)儆诤銣貏游?,需要適應(yīng)的環(huán)境溫度,在適應(yīng)的溫度下,羊的自體產(chǎn)熱和散熱能維持動態(tài)平衡,保持體溫恒定。
一般而言,山羊的適應(yīng)的溫度為20~28℃,綿羊為21~25℃,如果環(huán)境溫度過高,就會產(chǎn)生熱應(yīng)激。羊只處于熱應(yīng)激的最重要征兆就是體溫與呼吸頻率增加及精神消沉。熱應(yīng)激嚴重的則導(dǎo)致熱射?。ㄋ追Q中暑),中暑的羊機體產(chǎn)熱增加,維持需要提高,飼料報酬降低,生產(chǎn)力也受到不同程度的影響,并可能降低抵抗力和免疫力,導(dǎo)致羊只生長緩慢、生病,甚至中暑死亡。高溫還導(dǎo)致母羊發(fā)情征兆不明顯,公羊的異型精子數(shù)增加及性欲降低,胚胎早期死亡,最終使繁殖力下降。尸檢發(fā)現(xiàn)腦水腫,迅速腐爛,大面積的血管擴張。
近年來隨著養(yǎng)羊業(yè)集約化規(guī)?;陌l(fā)展及全球性氣溫的普遍升高,熱應(yīng)激也越來越嚴重,給養(yǎng)羊生產(chǎn)帶來了很大的損失。因此,探析熱應(yīng)激反應(yīng)過程及影響熱應(yīng)激的多種因素,對于探索緩解熱應(yīng)激的有效措施、指導(dǎo)生產(chǎn)實踐有十分重要的意義。
1、熱應(yīng)激反應(yīng)過程
羊的應(yīng)激反應(yīng)一般分為三個階段:
第一階段,反應(yīng)階段,即羊受到應(yīng)激源刺激后的早期反應(yīng)。
第二階段,抵抗階段,如果應(yīng)激源未能起到主導(dǎo)作用,機體克服了應(yīng)激源的有害作用,而得到了適應(yīng),則第一階段的癥狀逐漸消失,新陳代謝趨于正常,機體的全身性非特異性對抗應(yīng)激能力提高到正常水平以上。
第三階段,衰竭階段,如果應(yīng)激源的刺激強度超過機體的對抗應(yīng)激能力,或者刺激作用得以延續(xù),新陳代謝出現(xiàn)不可逆變化,適應(yīng)性破壞,最終導(dǎo)致動物死亡。
2、熱應(yīng)激的影響因素
2.1 個體因素
不同品種的羊?qū)?yīng)激反應(yīng)的程度不同,即使是在同一品種內(nèi)部,不同的個體、性別、年齡對應(yīng)激的程度也不同。一般情況下,地方品種羊抗應(yīng)激能力高于雜交品種羊。皮膚松軟和耳朵松垂的山羊比綿羊耐熱性更好,但安哥拉山羊的耐熱性很差。細毛羊或半細毛綿羊的耐熱性不如粗毛羊。脂尾羊有較好的耐熱性。歐洲山羊品種的耐熱性較好,歐洲綿羊通常耐熱性也不如熱帶綿羊品種,這是由于歐洲與熱帶的溫度氣候不同,在長期的進化進程中導(dǎo)致的品種耐熱差異。深色毛個體更容易出現(xiàn)熱應(yīng)激。肥胖羊的耐熱性差。有角羊較之無角(或去角)羊更易散熱。公羊的耐熱性好于母羊。幼年和老年羊的耐熱性不如成年羊。營養(yǎng)不良羊的耐熱性較差。在實際生產(chǎn)中,要想從個體上減少羊應(yīng)激的發(fā)生,一是要加強對身強力壯種羊的選育;二是要盡量減少群體的近交系數(shù);三是要加強種羊抗應(yīng)激方面的專門化品系的選育。
2.2 環(huán)境因素
羊舍重要的應(yīng)激源是溫度,要減少羊的應(yīng)激,維持良好的體況,首先要選好址建好羊舍。養(yǎng)殖場要選在地勢稍高、地形開闊、空氣流通、地下水位低,且座北朝南處。可設(shè)置為敞開式或半敞開式。封閉式欄舍應(yīng)在屋頂和地面設(shè)通風(fēng)窗,有條件的可設(shè)天花板隔熱。敞開式欄舍外要搭建遮陽篷,防止陽光直射羊只。羊舍周圍要植樹遮陽擋風(fēng)。夏季到來時,要想法設(shè)法降低舍溫。一是敞開舍門和窗戶,通風(fēng)換氣;二是增加機械通風(fēng),安裝鼓風(fēng)機或吊扇,使舍內(nèi)空氣能緩慢流動。三是舍溫達到30℃以上時在羊躺臥區(qū)域的上方進行噴霧降溫,也可在種羊舍安裝濕簾。四是防止在夏季產(chǎn)羔,因為羔羊?qū)τ跓岘h(huán)境更為敏感。五是受到熱應(yīng)激影響的羊應(yīng)剪毛,毛用羊在炎熱季節(jié)前應(yīng)剪毛。六是搞好清潔衛(wèi)生和消毒。夏季氣溫高,羊糞易發(fā)酵腐敗,滋生蚊蠅、寄生蟲和細菌、傳播疫情,羊舍要每天清掃和消毒,氣溫高時要沖洗。消毒液可用2%-3%燒堿溶液或3%-5%的來蘇兒溶液。食槽和引水槽也要每天用0.1%高錳酸鉀溶液浸泡消毒。
2.3 飼養(yǎng)管理因素
夏季由于氣溫高,要減少羊舍內(nèi)飼養(yǎng)密度,飼喂地點應(yīng)當蔭涼,并在飼喂地點設(shè)置水霧噴射等措施有助于提高采食量。要注意每次的飼喂量,料槽內(nèi)盡量不要剩料,剩料容易發(fā)生霉變。改變羊喂料的時間,盡量利用早晚涼爽的時間飼喂。熱應(yīng)激可能導(dǎo)致鈉、鉀、氯以及鈣、鎂等微量元素某種程度的不足,應(yīng)提供微量元素礦物鹽和清涼的飲水。多投精料降少飼草,并補飼碳酸氫鈉,減少精料對生產(chǎn)性能和瘤胃功能的負面影響。飼喂一些脂肪減輕羊的熱應(yīng)激,因為反芻動物的脂肪的熱增量小于碳水化合物和蛋白質(zhì)。選用開胃健脾、清熱消暑的中草藥如陳皮、山楂等調(diào)節(jié)機體功能。當溫度高于34℃時,可適量添加維生素C和E、生物素和膽堿等抗熱應(yīng)激的藥物。
3、小結(jié)
根據(jù)熱應(yīng)激的反映過程及其影響因素,我們可以采取最有效的措施,防止羊只熱應(yīng)激,其中,環(huán)境及飼養(yǎng)因素相對成熟,個體遺傳及對抗熱應(yīng)激添加劑的研究將成為未來的主要發(fā)展方向。